為什麼越來越多人選擇「提早準備」2026 年菜？
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小分享，大團圓｜2026 年菜提早準備
過年，應該是放慢腳步的時候，卻常常變成一年中最忙、最累的一段時間。買菜、人擠人，想菜色、顧口味，一邊擔心長輩吃得健不健康，一邊又怕孩子不愛吃。很多人其實不是不想準備年菜，而是太想把每一個人都照顧好，反而把自己累壞了。
其實，團圓不該從疲憊開始。為什麼越來越多人選擇「提早準備」2026 年菜？這幾年，有一個很明顯的改變——
越來越多家庭，不再等到最後一刻才準備年菜。不是因為偷懶，而是因為大家開始明白：過年的價值，不在於做得多辛苦，而在於吃得多安心。
提早準備年菜，有三個很實際的好處：不必人擠人，買得從容有時間比較內容與品質，年前少一件事，心就輕鬆一點，當年菜準備好，除夕夜就能真正坐下來，陪家人說話、聊天，而不是在廚房裡忙到最後一刻。
2026 年菜，我們想做的不只是「好吃」，分享日一直相信，年菜不是炫耀廚藝的舞台，而是一家人安心吃飯的理由。所以在規劃 2026 年菜時，我們最在意的不是花樣，而是這幾件事：食材來源清楚，調味不過重，長輩孩子都能接受，加熱簡單，不佔廚房、不佔時間，每一道菜，都是「會被吃完」的那種，我們希望的是：不用太華麗，但一上桌，就有年味；不用太複雜，但每個人都吃得放心。
把年菜交給準備好的人，把時間留給家人
很多媽媽都有一樣的心聲：「我不怕忙，我怕的是忙完還沒人好好坐下來吃。」年菜準備得再豐盛，如果家人沒有好好相聚，其實都少了一點什麼。提早準備年菜，真正省下來的，不是料理的時間，而是陪伴的空間。
當年夜飯不再手忙腳亂，聊天會變多，笑聲也會多一點。
2026 年菜，是一份溫柔的安排，過年只有一次，團圓的時刻，也值得被好好對待。不必等到最後一刻才開始煩惱，不必什麼都自己扛。
小分享，大團圓，2026 年菜，提早準備，讓年夜飯回到最單純的美好。今年，就把年菜交給我們，把時間，留給真正重要的人。
年菜推薦
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六菜組合｜菜色說明
這組【佳佳幸福饗宴年菜 六菜組合】，主打的是一桌年夜飯該有的都幫你準備好。菜色配置包含：經典肉類主菜：份量實在、口味穩定，是年夜飯的主角，人氣燉煮料理：慢火入味，長輩特別喜歡，海鮮類主菜：提升整桌年菜的豐盛感，暖胃湯品：一家人開席必備，象徵團圓，配飯型料理：不浮誇，但最容易被吃光，年節必備經典菜色：有年味、也有記憶點，整體搭配不油、不重鹹，是那種全家都吃得下、吃得完，也不會浪費的年菜組合。
六道年菜，一桌搞定，
不用想菜色、不用傷腦筋，
過年只要負責團圓就好。
【南門市場逸湘齋】 絕世上海風華5菜 (東坡肉 油飯 佛跳牆 砂鍋雞 年菜 預購)
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這一組年菜，走的是南門市場老字號 × 上海經典年菜路線，不是追求菜色多，而是每一道都有份量、有象徵、有記憶點。
東坡肉｜年菜靈魂主角
分析重點：
東坡肉是上海菜的代表作，也是年菜桌上最具「富貴象徵」的一道。
慢火燉煮讓油脂化開，入口即化卻不油膩，長輩接受度極高。
推薦原因：
有年味、有份量，一上桌就知道「這桌很認真」，適合闔家共享，不會被嫌棄口味太重，油飯｜最穩定、不會被剩下的經典，
分析重點：
油飯是年節中「最安全」的主食選擇，香氣足、口感扎實，是那種不用介紹、大家自然會夾的菜。
推薦原因：
長輩、小孩都熟悉，補足主食角色，整桌更完整，不怕踩雷，幾乎不會剩
佛跳牆｜整桌的「氣勢擔當」
分析重點：
佛跳牆象徵澎湃與團圓，是年夜飯中最有存在感的一鍋。湯頭濃郁卻不躁，是過年必備的「大菜代表」。
推薦原因：
提升整桌年菜等級，適合大家分食，團圓感強，有「過年一定要有」的象徵意義
砂鍋雞｜暖胃也暖心
分析重點：
砂鍋雞屬於湯香型料理，雞肉軟嫩、湯頭溫潤，特別適合冬天與年節氣氛。
推薦原因：
暖胃不油膩，長輩與不吃重口味者都能接受，平衡整桌菜色口感，五菜配置整體分析
這組五菜的搭配邏輯很清楚：
肉＋主食＋湯＋澎湃＋溫潤，一桌就位，不追求花樣多，每一道都有存在意義，吃得完、不浪費，總結推薦原因（一句話）
如果你想要的是「一桌有年味、長輩滿意、不踩雷」的年菜，
這組上海經典五菜，會是非常穩妥的選擇。
【築地一番鮮】年菜｜吉祥如意雞湯石斑｜9道組｜7菜2湯｜5-7人
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9 道組合（7 菜 2 湯）｜菜色分析與推薦原因
這一組年菜的定位很明確：人多、桌要滿、氣勢要夠、長輩要點頭，不是走精緻少量路線，而是「一桌攤開來就知道是大團圓」的配置。
一、9 道配置的核心價值：桌面完整、不用再補菜
7 菜 2 湯的組合，本身就已經涵蓋：
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主菜（肉類、海鮮）
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團圓必備湯品
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配飯、分食型料理
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年節象徵性菜色
對 5–7 人家庭來說，一組就能直接撐起整桌年夜飯。
推薦原因：
不用再煩惱「會不會不夠」，適合大家族、三代同堂，桌面看起來澎湃、有年味
二、石斑＋雞湯雙湯配置，穩定度很高
吉祥如意雞湯
分析重點：
雞湯是年菜桌上最安全、接受度最高的湯品。暖胃、不油膩，長輩、小孩都能喝。
推薦原因：
過年一定要有「湯」，象徵團圓、吉祥，平衡整桌菜色口感，石斑魚湯（或石斑主料理）
分析重點：
石斑魚在年菜中代表「高級海味＋年年有餘」，本身就是年夜飯的吉祥食材。
推薦原因：
年節象徵意義強，海鮮提升整桌等級，對長輩市場特別加分
三、7 菜配置：主菜多、分食友善
這組 7 道菜的設計邏輯很清楚：
有肉類主菜，撐場面，有海鮮或燉煮料理，提升層次，有配飯型料理，不會只吃菜沒主食
實際吃起來的感受是：
不會一下就吃膩，不同年齡層都能找到自己喜歡的，容易分食、夾菜不尷尬
四、適合誰選這一組？
這組年菜特別適合：
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5–7 人以上家庭
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三代同堂、長輩多的家庭
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想要「桌看起來很滿」的年夜飯
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不想再額外加點或補菜的人
如果你要的是安心、份量感、吉祥感一次到位，
這組會是非常穩妥的選擇。